wine&interior CLASSICO（クラシコ）

wine&interior CLASSICOより

前森　裕人　（一社）日本ソムリエ協会認定シニアソムリエが

お誕生日に合わせたワインをおすすめ致します。


2月1 日

誕生花＝ボケ＜バラ科＞

花言葉＝魅力的な人






※おすすめのワイン

ペネデスの名門ボデガス・ジャネ・ベントゥーラの次男として生まれたアルベール・ジャネ氏。
実家のワイナリーは兄が継いだため、自らのワイン造りをするために模索していた時に、
1932年に植えられた古いガルナッチャの畑に出会います。
樹齢70年を超える古木のたたずまいに強くインスピレーションを感じたジャネ氏は即座に
畑を購入し、2003年に自らワイナリーを立ち上げました。
　この時から、地域の品種が残る古い畑を探すことに没頭し、ガルナッチャやカリニェナ
などの畑を少しづつ購入しながら、自分にしかできないワイン造りを追及してきたことで
今では「スペインワインの新潮流」として注目を集めています。「余裕のあるお金ができたら
セラーではなく畑に使う」というジャネ氏の言葉が、ワイン造りの姿勢を伝えています。
たくましさを意味するワイン名、ブラオ。樹齢100年近くの古木は、複雑かつ繊細という
相反する要素をひとつのワインにもたらします。柔らかく非常に官能的。
（モトックスHPより）

世界的に赤ワインの銘醸地として、スペインは注目されています。
モンサンは、スペインの中でも、近年、力強く、エレガントな赤ワインを生み出す産地
として、リオハやリベラデルデュエロと並び、評価の高い地域となりました。

花言葉のように、まさに魅力ある赤ワインです。

ブラオ2015
（スペイン・モンサン・赤ワイン・フルボディ）
￥4,482（税込）



＜美味しく飲むポイント＞

・美味しく飲める温度：18度
・グラス：大ぶりの、丸みある形状のグラス、ブルゴーニュグラス
・デキャンタに移し、空気に触れさせると、香りが広がり、味わいがよりまろやかになります。
・しっかりとした味わいのワインなので、しっかりとした味わいの食材と合わせたい
・お肉料理は、煮込み料理がおすすめ、濃厚に仕上げたイベリコ豚の赤ワイン煮など
・たっぷりの果実味と、たっぷりの溶け込んだなめらかなタンニンが特徴






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wine&interior CLASSICO

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